炊飯器de油淋鶏風チキンライス定食
味の決め手は香味ペースト！簡単定食の出来上がり(*´ω｀*)味付け薄め
このレシピの生い立ち
チキンライスを簡単に作りたい為、試行錯誤して出来ました
炊飯器de油淋鶏風チキンライス定食
味の決め手は香味ペースト！簡単定食の出来上がり(*´ω｀*)味付け薄め
このレシピの生い立ち
チキンライスを簡単に作りたい為、試行錯誤して出来ました
作り方
- 1
油淋鶏風チキン・ライス・サラダ・スープのセットメニューとなります♪(´ε｀ )
- 2
1.5合のお米を研いで炊飯器の釜に入れて、分量の水を入れたら30分浸す
※冷蔵庫に入れてもok -
- 3
鶏肉を2重にしたポリ袋に入れて、香味ペースト(小さじ1)・味の素(少し)を塗り、冷蔵庫で30分放置
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- 4
30分の間に■を準備しておく
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- 5
30分経ったら、鶏肉の皮を上にしてお米の上に。
-
- 6
■と長ネギを入れて、炊飯器の炊き込み機能で炊く
※長ネギは切ってあるものを冷凍して使っています -
- 7
好みで野菜を切って用意して下さい
※今回はキャベツとキュウリですが、キュウリやトマトでもok -
- 8
★炊けたらこんな感じです
※炊けて1時間保温した状態です -
- 9
タレに必要な長ネギを取り出してボウルに移します
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- 10
タレを作ります
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- 11
鶏肉を菜箸でゆっくり取り出して、好きな大きさに切ります
※熱いので注意
※柔らかいので切る時に気をつけて -
- 12
食べる時にタレをかけて下さい
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- 13
耐熱容器に卵1個を割り入れ爪楊枝で数カ所優しく刺す
卵の周りに行くように小さじ1の水を回し入れ、レンジで1分〜1分10秒 -
- 14
★こんな感じになります
レンジで1分だと半熟気味となります -
- 15
スープカップに鶏ガラ(小さじ1)・小ネギ・ポットのお湯170mlを入れてスープが完成
※薄味です -
- 16
皿に具材を載せて出来上がり！
ワンプレートにしてもok
※私は夫が遅いので肉は別の皿にし、ライスも食べる時に盛ってます -
- 17
★最近のお気に入りドレッシング
サラダに使いました -
コツ・ポイント
鶏肉を切る時に油(肉汁)がすこいですから注意
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