ご飯にも、おつまみにも！ごぼうの蒲焼き☆
ｻﾁｵ @cook_40170148
揚げたごぼうと甘辛だれがよく絡んで、ついつい箸が進みます^^*
このレシピの生い立ち
ごぼうを沢山いただき、どうやって変身させようか試行錯誤した結果、簡単美味しい一品ができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をむき、水にさらしてあくを抜く。
- 2
水気を切ったごぼうを、麺棒などでたたきます。ばん、ばん、とヒビを入れてください。
- 3
ビニール袋に２のごぼうと片栗粉をいれ、ふりふり。
- 4
３を油で揚げていきます。
- 5
ごぼうが揚がるころ、フライパンに☆の合わせダレの材料を全て入れ、火にかけます。
- 6
５のフライパンに油を切った４のごぼうを入れていきます。タレとよく絡め、照りが出たら出来上がり♪
- 7
お好みでゴマなどを振ってみてください^^*
コツ・ポイント
ごぼうにヒビを入れることで火の通りが早く、タレもよく絡みます^^*
リアクション
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