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ねばねば薬味

Olwen
Olwen @cook_40087926

テレビでみて自宅用に微妙に味つけを変えたもの
このレシピの生い立ち
テレビで見て、作ってみたらとてもおいしかったので忘れぬために書きました。
ほんのちょっと自宅用に変えてあります。

ねばねば薬味

テレビでみて自宅用に微妙に味つけを変えたもの
このレシピの生い立ち
テレビで見て、作ってみたらとてもおいしかったので忘れぬために書きました。
ほんのちょっと自宅用に変えてあります。

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材料

  1. A:青じそ 20枚
  2.   胡瓜 1本
  3.   長いも 200gほど
  4.   オクラ 2本
  5.   がごめ昆布(おぼろ昆布でも可) 5g
  6. B:醤油 大さじ1
  7.   酢 大さじ1
  8.    小さじ2
  9.   酒 小さじ1
  10.   みりん 小さじ1
  11.   鱈しょっつる 少々

作り方

  1. 1

    Aの材料を5mm角くらいに切る

  2. 2

    1とBの調味料をまぜれば出来上がり

コツ・ポイント

豆腐などにかけて食べる。
2~3日くらい持つけど、酢で青物が変色するので早めにたべたほうがよい

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