あさりのワインバター蒸し

あさりは水に2～3時間浸し、砂抜きします。

フライパンにあさりとバターを入れ、白ワインを回し入れて蓋をし蒸し焼きにします。

あさりが開き、アルコール臭が飛んだら、火からおろします。

器に盛り付けて、完成です。