ポテトとひき肉のグラタン
ゆみたろさん @cook_40039518
分量はあくまでも目安です。だいたいの分量でも十分おいしく出来ますよ。安くてボリュームたっぷり＆手間いらずのひと品です。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番料理です
ポテトとひき肉のグラタン
分量はあくまでも目安です。だいたいの分量でも十分おいしく出来ますよ。安くてボリュームたっぷり＆手間いらずのひと品です。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番料理です
作り方
- 1
じゃがいもを塩ゆでします
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- 2
玉ねぎ・にんにくをみじん切りにします
- 3
オーブンを250度10分で余熱開始します。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら粉吹きイモにしてからマッシュしてマヨネーズを加えます。味を見て少し多めに感じるくらいでOK
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- 5
※マヨネーズはポテトがねっとりと柔らかい感じになるのが我が家の目安です。
- 6
玉ねぎを薄茶色になるまで炒め、にんにくを加えざっと炒めてからひき肉を加え完全に火を通します。
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- 7
塩コショウとケチャップを加えよく混ぜ合わせ火を止めます。
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- 8
器にひき肉を広げて敷き、ポテトをその上に広げるように重ねます。
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- 9
チーズをお好みの量のせ、パン粉を全体にチラシ、小さくしたバターを全体にばらしてオーブンで焼き上げる
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- 10
表面にきれいな焼き色がついたら出来上がり
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コツ・ポイント
じゃがいもをつぶすときは出来る限りなめらかになるように一生懸命つぶしてください。触感が違いますよ。
にんにくはなくても大丈夫です。またゆで卵をみじん切りにして【7】に加えてもおいしいですよ。
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