大根、セロリ、人参のキムチ風味のきんぴら

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

ご飯によく合う甘辛キムチのきんぴらです。他の野菜でも作れます。

このレシピの生い立ち
キムチのたれが少し残っていたので、これを使ってきんぴらにしてみました。

大根、セロリ、人参のキムチ風味のきんぴら

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ご飯によく合う甘辛キムチのきんぴらです。他の野菜でも作れます。

このレシピの生い立ち
キムチのたれが少し残っていたので、これを使ってきんぴらにしてみました。
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材料

  1. セロリ ２～３本
  2. 大根 セロリと同量
  3. 人参 1 本
  4. 調味料
  5. 万能きむちのたれ（レシピID： 17775381） 大さじ２～３
  6. 醤油 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    セロリは筋を剥きます。野菜を ３～４センチほどの短冊に切ります。ごま油を熱し、人参、大根、セロリの順に入れて炒めます。

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたら、調味料を加え、照りが出るまで炒めます。

コツ・ポイント

自家製のキムチのたれは甘辛です。市販のキムチのたれを使用する場合は、みりんを大目にしてください。
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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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