お弁当に！クネクネこんにゃく串
kaumama @cook_40184122
何となく、こんにゃく映えする1品。こんにゃくだけで煮ても良し、夕飯の煮物の端で一緒に煮ちゃってもできちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
こんにゃくの煮物は地味なので、子供のお弁当に入れる時に思いつきました。
お弁当に！クネクネこんにゃく串
何となく、こんにゃく映えする1品。こんにゃくだけで煮ても良し、夕飯の煮物の端で一緒に煮ちゃってもできちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
こんにゃくの煮物は地味なので、子供のお弁当に入れる時に思いつきました。
作り方
- 1
こんにゃくを幅1センチ、長さ10センチ厚さ3ミリ位に切る。
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- 2
爪楊枝で縫うよに刺す。
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- 3
小鍋に2と残り全ての材料を入れる。中火から弱火で5分から10分煮る。(落とし蓋またはアルミホイルをかけて煮ると良い)
- 4
冷めて味が染みこんだら、爪楊枝にアルミタイで飾りを付ける。
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コツ・ポイント
爪楊枝に刺す時は若干刺しにくいのですが、煮ると固定されるので、最初は爪楊枝の真ん中にこんにゃくがくるように刺し、煮て冷めたら先端部にこんにゃくをずらすと良く出来ます。爪楊枝が嫌な人は冷めたら、ピックに変えてもカワイイ^^;ですよ。
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