ハモの蒲焼き

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簡単でヘルシーなハモの蒲焼きです♪
このレシピの生い立ち
関西の夏の風物詩ハモをお手軽に楽しめる蒲焼きにしました♪

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材料

２人分
  1. ハモ 15cm×2切
  2. 油 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ハモに竹串で串打ちし、温めたフライパンに油をひき、両面を焼く。

  2. 2

    合わせた調味料を加え煮からめる。

コツ・ポイント

皮目にしっかり焼き目をつけると美味しく仕上がります♪

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レシピ作者

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魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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