そばの実の発芽方法
Elly’s @cook_40042265
簡単ローフード。一晩で芽がでてきてびっくりです。発芽させて生でいただきます。
このレシピの生い立ち
旅行に行った時にハワイのDown to Earth で そばの実を買いました。
量り売りで、Buckwheat Groats は １Lあたり$1.99
発芽させてサラダのトッピングにしようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
茶こしにそばの実を入れ洗う。
- 2
小さい容器にそばの実を入れひたひたの水を注ぎ、常温に一晩おく。（6月）
冬はもう少し時間がかかります。 - 3
24時間後にょきにょきと芽が出ています。
茶こしに入れてさっと水洗いしてできあがり。 -
- 4
サラダのトッピングや朝のグラノラやオートミールのトッピングに使えます。
- 5
上の写真は大根サラダにスタイリッシュママさんの大葉塩麹ソース（レシピID : 18332356）とコラボしてみました。
- 6
すぐに使わない場合は冷蔵保存します。
芽がどんどん伸びすぎてしまいます。
コツ・ポイント
酵素をとるために生で食べていますが、気になる場合はゆでて加熱してください。
リアクション
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