お肉なしでもコクウマ☆何でもinすき煮
きゃりこ。 @cook_40184671
JAPANに生まれたならすき焼きを愛せない訳なし。
手軽に美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので。
いつも作るすき煮にアレンジを加えて作ってみました☆
お肉なしでもコクウマ☆何でもinすき煮
JAPANに生まれたならすき焼きを愛せない訳なし。
手軽に美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので。
いつも作るすき煮にアレンジを加えて作ってみました☆
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切って水にさらします。
-
- 2
人参は3～5mmのパックマン…いえ、半月切りに、大根はいちょう切りにします。
-
- 3
玉ねぎは串切りにします。
-
- 4
きのこは食べやすい大きさにきります。
我が家では冷凍庫に沢山常備しています^^ -
- 5
豆腐を6等分にします。
100円ローソンで150g×4P\105です(^ω^) -
- 6
フライパンを熱し玉ねぎを色づくまで炒めます。テフロン加工なら油不要。
お好みで牛脂を使っても良いです。 -
- 7
凍らせておいた豆腐をレンジで解凍し、薄くスライスします。別のフライパンでこんがり炒めます。
-
- 8
７の作業をしつつ、6のフライパンにじゃがいも・人参をいれ、軽く炒めます。
-
- 9
だし汁と☆の調味料を入れ、豆腐・白滝・きのこ・大根・７の豆腐を入れ、20分煮ます。
-
- 10
この間に温泉卵を作ります。小鍋にお湯を沸かしたあとで、卵を静かに入れます。火を止めたまま15分放置。（冬）
-
- 11
味を見ながら仕上げの黒糖と醤油で味を調えます。器に盛り付け、卵をのせて完成です☆
-
コツ・ポイント
私が大根大好きなのでこんなところにも登場しますがなかなか美味しいですよ(*^口^*)
予め大きめにスライスした豆腐を凍らせておき、焦げ目をつけるとお肉に近い食感で楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
●●を入れてコクあり すき煮 ●●を入れてコクあり すき煮
お肉すこ～し野菜たっぶり、割り下無し！でもコクはしっかり。●●のお陰（＾＾）一品にお弁当にどんぶりに。味がしっかりしているのでご飯に合います。 ●●とは牛乳です♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18647186
