シンプル絶品！ポテトのロティ
mala_aya @cook_40184702
付け合わせにも、おつまみにも、カリカリホクホク簡単おいしい病みつきポテト♪
このレシピの生い立ち
簡単だけど少しお洒落な付け合わせを作りたくて★ おつまみにもぴったり♪ ビールや白ワインとの相性抜群です(o^^o)
シンプル絶品！ポテトのロティ
付け合わせにも、おつまみにも、カリカリホクホク簡単おいしい病みつきポテト♪
このレシピの生い立ち
簡単だけど少しお洒落な付け合わせを作りたくて★ おつまみにもぴったり♪ ビールや白ワインとの相性抜群です(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り、水にさらしておきます。
- 2
フライパンに油、皮がついたままのニンニクを入れ、香りが出るまで弱火で熱します。油の量はポテトが1〜2mm程浸かるくらい。
- 3
中火にし、水気を切ったじゃがいもをフライパンに入れ、全体的に熱が通るよう時々ひっくり返しながら炒めます。
- 4
ローズマリーを入れます。今回は乾燥のものを使いました。
- 5
じゃがいもに焼き色がついたら、お皿に盛り付け仕上げに塩、黒胡椒をかけて軽く合わせたら完成です！
- 6
クレイジーソルトがあれば、ハーブや塩胡椒の代わりに、一本で味が整います。
コツ・ポイント
※オリーブ油、サラダ油はお好みで調整してください。
※水にきちんとさらすこと。また、じゃがいもの水気をきちんと切らないと、油に入れたときにはねるのでご注意を。
※じゃがいもには満遍なく、焼き色がつくように熱してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単でシンプルなジャガイモのオーブン焼き 簡単でシンプルなジャガイモのオーブン焼き
肉料理の付け合わせとして頂いても、そのままで頂いても美味しいです。シンプルな料理なので塩加減は気を付けたいところ。
-
-
-
-
-
-
シンプルローストチキン シンプルローストチキン
クレージーソルトとハーブソルトだけで味を付けました。グレービーソースもなし、付け合わせもポテトだけとシンプルです。肉汁を吸い込んだポテトが美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18647668
