彩り夏野菜キーマカレー
＊matyu＊ @cook_40171004
ランチにもお手軽ディナーにも♡夏野菜がたっぷり摂れる、辛さ控えめのキーマカレー！お好きな野菜で見た目も華やかになります♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使った、この季節にピッタリのメニューを作りたいと思いました。
彩り夏野菜キーマカレー
ランチにもお手軽ディナーにも♡夏野菜がたっぷり摂れる、辛さ控えめのキーマカレー！お好きな野菜で見た目も華やかになります♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使った、この季節にピッタリのメニューを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ:みじん切り、ズッキーニ:5mm幅にスライス、なす:乱切り、パプリカ:2cm角にカットしてください。
- 2
★の野菜をサラダ油(分量外)を熱して、焼き色が軽く付くまで焼きます。焼けたら一度取り出します。
- 3
フライパンにサラダ油、クミンシード、ローリエを入れてよく炒めます。
- 4
玉ねぎを加えて色が変わるまで炒めます。
- 5
挽肉を加えます。塊で加えて、焼き色がついたらひっくり返して、両面焼き色がついてからほぐすと旨味がUP！
- 6
トマト缶とにんにく、ガラムマサラ、チリペッパー、水を加えて煮詰めます。
- 7
水気が少しなくなるまで10〜15分煮込みます。
- 8
お皿にごはんとカレーを盛り付けて、取り出しておいた野菜を飾って完成です！
コツ・ポイント
水を多くすると、少しカレーが緩くなります。お好みで加減してください！トマト缶が多めなのでお子様でも食べられるくらいの辛さです！
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ
- 夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮
- 豚肉の塩こうじ生姜焼き
- フライパンで簡単煮♪牛肉のしぐれ煮
- 夏ランチ☆豚キム豆乳ぶっかけそうめん
- tamales de pollo o puerco (chicken or pork)
- tamales dulces (sweet tamales)
- Brenda's Cream Cheese Chicken Enchiladas
- Juicee's mussels steamed in white wine, butter, & garlic
- Vickys English Muffins, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650372
