鮭のムニエルバジルソース

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鮭の赤とバジルの緑が綺麗です。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが良く茂ってきたので。

鮭のムニエルバジルソース

鮭の赤とバジルの緑が綺麗です。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが良く茂ってきたので。

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材料

4人分
  1. 4切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. バター おおさじ3
  5. バジル 10枚くらい
  6. 大蒜 3かけくらい
  7. 中華だし(顆粒) 小さじ1
  8. 胡椒 小さじ1
  9. 白ワイン 大さじ5

作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうをして小麦粉を付けてバターで焼きます。

  2. 2

    バジル、大蒜、中華だし、胡椒白ワインを全てミキサーにかけます。

  3. 3

    鮭にかけて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

バジルソースは塩を入れて塩加減を調節してもいいです。

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