豚肉の香り巻き
kanepoco @cook_40061881
定番のお弁当のおかずを柚子胡椒でピリッとアレンジ♪
噛むとフワッと柚子胡椒の香りが鼻に抜けます(。-∀-)。．・゜
このレシピの生い立ち
たまたま買った材料でひらめいたので…(^^;
旦那様から大好評でした♪
大人のお弁当にもgood かと思います☆
豚肉の香り巻き
定番のお弁当のおかずを柚子胡椒でピリッとアレンジ♪
噛むとフワッと柚子胡椒の香りが鼻に抜けます(。-∀-)。．・゜
このレシピの生い立ち
たまたま買った材料でひらめいたので…(^^;
旦那様から大好評でした♪
大人のお弁当にもgood かと思います☆
作り方
- 1
豚肉に柚子胡椒を写真のように適量塗ります。
※柚子胡椒の塩分と辛味を塩コショウの代わりにします。 -
- 2
先端を少し残し大葉を敷いて、豚肉の幅に合わせて切ったネギ、舞茸を並べます。具を押さえつつ手前からｷﾞｭｯと巻きます。
-
- 3
ちくわは3等分。人参はちくわの穴の細さに合わせて切って、レンジでﾁﾝ♪冷めたら詰めます。
-
- 4
●の調味料を合わせてよく混ぜておきます。
-
- 5
巻いたお肉、人参を詰めたちくわに薄く小麦粉をまぶします。
-
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、お肉の表面をこんがり焼き色つくまで焼きます。
-
- 7
ちくわも投入し、同様に焼き色つくまで焼きます。
合わせ調味料を回し入れ、煮詰めてﾀﾚが絡んだら出来上がり♪ -
- 8
盛り付けて、白ゴマをお好みで♪
-
コツ・ポイント
中身が出てこないようにしっかり巻きます。
欲張ってたくさん巻こうとすると食べにくいかも…(笑)
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