我が家のあんかけ焼きそば♪
はるはるアスリート @cook_40166940
我が家の大人気なあんかけ焼きそばです♪
具をたっぷりにしてボリューム満点！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤したあんかけ焼きそば…これは我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲは水に戻し、材料は切っておき◎の合わせダレはあわせて準備しておきます
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがと共に豚肉・人参・玉ねぎを炒めます
- 3
白菜の芯も加えて炒めたら、ピーマンと白菜の葉の部分も加えていきます
- 4
キクラゲを入れて◎の合わせダレをかき混ぜながらフライパンに入れたら、木べらなどで混ぜていきます
- 5
とろみがでたら、うずらの卵を加えて少し煮込み、最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり
- 6
炒めた麺に熱々あんをたっぷりかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
材料は全て最初に下ごしらえしておくと段取りよくあっという間に仕上がります
4の工程あたりで、焼きそばを別フライパンで炒めていくとだいたい同時に仕上がります
海老はあってもなくてもどちらでも！
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