鷄手羽ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ梅酒の甘辛煮
まやっぴー @cook_40071518
義理の母に教わった、ご飯がモリモリすすむおかずです☆タレをご飯にかけても美味しいです☆是非お試し下さいね。
このレシピの生い立ち
義理の母から教わった日本人が大好きな、しょうゆと砂糖の甘辛い味に、梅酒のさわやかな果実酒が加わった定番おかず！人が集まる時も喜ばれるメニューですよ☆
鷄手羽ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ梅酒の甘辛煮
義理の母に教わった、ご飯がモリモリすすむおかずです☆タレをご飯にかけても美味しいです☆是非お試し下さいね。
このレシピの生い立ち
義理の母から教わった日本人が大好きな、しょうゆと砂糖の甘辛い味に、梅酒のさわやかな果実酒が加わった定番おかず！人が集まる時も喜ばれるメニューですよ☆
作り方
- 1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、しょうがとごま油をいれ、火にかけ、香りがでてきたら鶏肉をいれ、全体的に焦げ目をつけます。
- 2
1に全ての調味料を入れたら、中火で炒め煮にしていきます。焦げないよう、火から離れず、炒めてくださいね。
- 3
7、8分たつと、泡がﾌﾞｸﾌﾞｸと水分が蒸発し、ﾀﾚが煮詰まってきて濃度がでてきます。肉に照りよくからまったら完成です。
コツ・ポイント
甘味がある為、焦げやすいですので、しばし火から離れず炒めてくださいね。そして、梅酒の甘さはいろいろですよね、このおかずは少し甘めの方が美味しいですよ☆
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