もやしde餃子
もやしでしゃきしゃき餃子♪
このレシピの生い立ち
キャベツのみじん切りがめんどくさかったのでお値打ちなもやしで簡単に作っちゃいました♪
作り方
- 1
もやしとニラをざく切りする。
ボールに合わせ塩小さじ1/2を揉み込み5分程度放置。 - 2
水気をしっかり切った1とひき肉、みじん切りしたにんにくとしょうが、調味料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
小さじ1強を取って餃子の皮で包む。
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- 4
フライパンに油（分量外）をひいて6個ずつくらい焼く。
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- 5
焼き色がついてきたら水１/２カップに薄力粉小１/２を加えて混ぜたものを回しかけ、ふたをして中火で５～６分蒸し焼き。
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コツ・ポイント
もやしがしゃきしゃきして美味しいです♪
ざく切りは適当で構いません。
特にコツはないです！
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餃子…手作りは美味しいけど白菜やキャベツを刻むの、めんどくさい！でｼｬｷｼｬｷならもやしでも…と思ってつくりました。
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