簡単☆えのきの豚肉ロール☆お弁当にもღ
ღ fumie ღ @cook_40142597
オーブンで簡単に出来るので、夜ご飯のプラス一品にオススメ☆一口サイズで、お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていて…
昔友達に教えてもらった肉巻きを思い出しながら作ってみました！
くるくる巻いて→味付けして→焼くだけ〜
ご飯が進みますღ
簡単☆えのきの豚肉ロール☆お弁当にもღ
オーブンで簡単に出来るので、夜ご飯のプラス一品にオススメ☆一口サイズで、お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていて…
昔友達に教えてもらった肉巻きを思い出しながら作ってみました！
くるくる巻いて→味付けして→焼くだけ〜
ご飯が進みますღ
作り方
- 1
【下準備】
①しょうゆとマヨネーズを混ぜ合わせておく。
②天板にアルミ(オーブンシート)を敷いておく。 - 2
豚肉を広げて塩こしょうを少々ふる。
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- 3
えのきは豚肉の幅に合わせて切っておく。
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- 4
豚肉の幅が広い方にしめじを乗せる。
-
- 5
えのきを包むように両端を折りくるくる巻いていく。
-
- 6
折り曲げる程端がない場合はそのまま巻く。
-
- 7
全て巻き終わったら、①に入れてからめる。
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- 8
巻き終わりを下にして、天板に並べる。
-
- 9
トースターで１２〜１３分焼く。(今回は９００Ｗで焼いてみました。)
-
- 10
香ばしい香りがしてきて、少し焦げ目が付いたら完成♡
-
- 11
中まで火が通ってるか心配な時は切って確かめて下さい♪
-
コツ・ポイント
しょうゆマヨは軽くからめる程度で十分味が付きます。1200Wで焼くとすぐ焦げ目が付くので900Wがオススメ。フライパンで焼いてもＯＫ！今回はロースで作りましたが、薄切りであればくるくる巻けるので、安いお肉で代用しても美味しく出来上がります！
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♥話題入り感謝♥えのきだけでアッという間に作れる簡単な一品です。お弁当のおかずにもピッタリですよ(*´▽｀*)
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