もっちりクリーミーおさつケーキ
☆ちったん★ @cook_40185227
濃厚しっとり★そしてクリーミ〜なおさつたっぷりケーキです!おためしあれえ☆
このレシピの生い立ち
サツマイモが大好きで，そしてもちもちケーキをつくりたくて作ったケーキ☆
もっちりクリーミーおさつケーキ
濃厚しっとり★そしてクリーミ〜なおさつたっぷりケーキです!おためしあれえ☆
このレシピの生い立ち
サツマイモが大好きで，そしてもちもちケーキをつくりたくて作ったケーキ☆
作り方
- 1
まず、バターと卵を常温に戻します。
- 2
ｻﾂﾏｲﾓを皮付きを少し残して、後はすべて皮を剥いて小さく切り水に浸しておきます。
- 3
皮付きのｻﾂﾏｲﾓはだいたい1.5cm位の角切りにして水に浸しておきます。
- 4
ｻﾂﾏｲﾓを水からあげてラップをし、食べれるくらいまで電子レンジでﾁﾝ!を繰り返します。そしてマッシュ!
- 5
別のﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰと砂糖を入れてふんわりするまで混ぜます。混ざったら卵黄を1個ずつ入れて丁寧に混ぜます。
- 6
また別のﾎﾞｳﾙに卵白を入れてしっかりとしたメレンゲをつくります。お好みで分量外の砂糖をいれても☆
- 7
5のﾎﾞｳﾙにｻﾂﾏｲﾓ,生ｸﾘｰﾑ,ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れてﾒﾚﾝｹﾞの半分を入れて混ぜﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽも入れる
- 8
全体が混ざったらﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを入れて最後に残ったﾒﾚﾝｹﾞを入れてふんわり混ぜます。☆混ぜすぎない
- 9
かたに流し入れて,180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝでだいたい45分焼く。
- 10
途中20分位焼いたら一度ｵｰﾌﾞﾝからだし皮付きｻﾂﾏｲﾓとﾋﾟｰﾅﾂｸﾗﾝﾁをおしゃれにかける☆
- 11
焼けたらｵｰﾌﾞﾝからだし熱がとれるまで型からださない。冷めたらだしてラップをして完成☆
コツ・ポイント
甘いのが好きな方はｻﾂﾏｲﾓをﾏｯｼｭするとき砂糖をいれても○ ｻﾂﾏｲﾓをﾏｯｼｭしすぎないほうが私は好きです★ 焼き時間はそれぞれだと思うのでｵｰﾌﾞﾝにあわせてね☆
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