鶏肉とシメジの照り焼きペッパー炒め
FarmersK @cook_40042549
自家製の照り焼きのたれを使って、パパッと作れる炒め物。黒コショウをぴりっときかせた一品です。
このレシピの生い立ち
自家製の照り焼きのたれで色んな炒め物を作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひとくち大に切り、青ネギは３センチ程度に切り、シメジは石づきをとってほぐしておきます
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- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒めます。鶏肉がこんがりしてきたらシメジと青ネギの茎の硬い部分を入れ炒めます。
- 3
シメジがしんなりしてきたら照り焼きのたれと粗びき黒コショウを入れ１分炒めて火を止めます。
- 4
最後に残りの青ネギを入れ混ぜて完成です。（青ネギは余熱で火を通します）
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- 5
照り焼きチキンや豚肉のしょうが焼きなどすぐに作れますよ↓
レシピID :19023987 -
コツ・ポイント
■青ネギの軸の方の部分（白っぽくて空洞がない部分）は火が若干通りにくいので、シメジと一緒に炒めてください。そのほかの部分は余熱で十分火が通りますので
■黒コショウは多い目のほうが美味しいです。
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