うどの卵サラダ

ポワロン
ポワロン @cook_40044520

うどとゆで卵をマヨネーズで混ぜるだけ☆うどの香りと卵のまろやかさがまた合います！！
このレシピの生い立ち
卵大好きなので、旬のうどと混ぜてみました。

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うどとゆで卵をマヨネーズで混ぜるだけ☆うどの香りと卵のまろやかさがまた合います！！
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卵大好きなので、旬のうどと混ぜてみました。
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材料

２人分〜
  1. うど １本
  2. ゆで卵 １個
  3. マヨネーズ 小さじ２
  4. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作って、水で冷やしておく。

  2. 2

    うどの皮をピーラーなどでむいて、細切りにし、酢を少し入れた水で灰汁抜きする。

  3. 3

    ２を耐熱ボウルに入れて、600W１分３０秒加熱。

  4. 4

    ボウルなどに卵をむいて、フォークでつぶしマヨネーズを加えて混ぜる。２のうどを加えて混ぜ、塩、胡椒で整えて完成☆

コツ・ポイント

特にないです☆
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　最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中！夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪　　　　
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