ズッキーニと湯葉の中華和え
3rd_1028 @cook_40149199
キャベツのシャキシャキ感と中華くらげ、胡麻油の風味が夏にぴったり。
ズッキーニ、湯葉がさらに清涼感をそそります。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと湯葉を使って夏にぴったりのおかずを作りました。
ズッキーニと湯葉の中華和え
キャベツのシャキシャキ感と中華くらげ、胡麻油の風味が夏にぴったり。
ズッキーニ、湯葉がさらに清涼感をそそります。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと湯葉を使って夏にぴったりのおかずを作りました。
作り方
- 1
ズッキーニを2mm程度にスライスし水洗いして茹で冷水にさらし冷ます。
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- 2
湯葉を刻み熱湯に通し冷ます。
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- 3
人参を千切りにして茹でる。
-
- 4
キャベツを5mm程度の短冊にし塩で和えてしんなりしたら水洗いする。
- 5
１～５具材の水気を取り混ぜ合わせ中華くらげを入れる。
-
- 6
具材に塩だし、胡麻油を入れよく混ぜ合わせる。
-
- 7
器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキ感と中華くらげ、胡麻油の風味が夏にぴったり。
ズッキーニ、湯葉がさらに清涼感をそそります。
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