激うま☆混ぜるだけ鶏そぼろ

さきすま☆
さきすま☆ @cook_40139897

大好きなおばあちゃんの鶏そぼろです！
塩分2%弱で砂糖同量！が基本♪
おにぎりでも丼でもいくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの鶏そぼろが大好きだったので！
再現！！

激うま☆混ぜるだけ鶏そぼろ

ペイト～ン's cooksnap of when they made 激うま☆混ぜるだけ鶏そぼろ.
クックBNQ5PD☆'s cooksnap of when they made 激うま☆混ぜるだけ鶏そぼろ.
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大好きなおばあちゃんの鶏そぼろです！
塩分2%弱で砂糖同量！が基本♪
おにぎりでも丼でもいくらでも食べられます
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おばあちゃんの鶏そぼろが大好きだったので！
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材料

3-4人分
  1. 鳥ももひき肉 250g
  2. しょうゆ 大さじ 1と2/3
  3. 砂糖 大さじ1と2/3
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうが お好みで

作り方

  1. 1

    しょうが以外の調味料全てを鶏ひき肉とよく混ぜてから火にかける

  2. 2

    中火で2分ほど放置したら、箸×5本くらいで軽く混ぜ始める

  3. 3

    火が通りはじめてきたら焦げないように混ぜ、最後の方は汁がとぶまで一生懸命混ぜる

  4. 4

    完成手前でしょうがを入れ、少しかき混ぜ火を止める

  5. 5

    こんな感じのポロポロになるのが理想です！

  6. 6

    完成！
    丼にしたりおにぎりの具にしたり、混ぜご飯にしたり自由自在です

コツ・ポイント

お箸をいっぱい使うことと一生懸命混ぜることくらいですかね？
あと、水分はしっかり飛ばした方がお弁当等には使いやすいです！
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とにかくイチゴが好きです！！笑祖母がお料理教室の先生(*´꒳`*)なのに、あんまり計量とか細かく作るのが得意じゃない！どちらかというとざっくり！時短レシピが好きです♪レシピを見ないと作れないお料理より、覚えてられるくらいのが楽♪というスタイルで生きてます♪毎日楽しくお料理&お食事しましょう♪祖母のお料理レシピもお気に入りをゆっくり投稿していきます♪
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