ネバネバで元気★おくらと長芋の浅漬け
スーツでキッチン @cook_40136229
栄養満点のオクラと長芋の浅漬け。豆腐やご飯に乗せると美味ですよ。喉越しもよいので食欲がないときにもたくさん食べられますよ
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫にあったネバネバ系の食材の残り物で作ってみました。
・コンビニのネバネバサラダをアレンジして作りました。
ネバネバで元気★おくらと長芋の浅漬け
栄養満点のオクラと長芋の浅漬け。豆腐やご飯に乗せると美味ですよ。喉越しもよいので食欲がないときにもたくさん食べられますよ
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫にあったネバネバ系の食材の残り物で作ってみました。
・コンビニのネバネバサラダをアレンジして作りました。
作り方
- 1
オクラは薄く輪切りにしてから、５㎜のみじん切りにする。器に入れ、水を大さじ１かけて、粘り気を出しておく。
- 2
長芋は、皮をむき、薄切りにして千切りにしてから、５㎜のみじん切りにする。
なすも、７㎜のみじん切りにする。 - 3
１と２をよく混ぜて、めんつゆ、花かつおを入れて混ぜる。冷蔵庫で1時間程度ひやして、できあがり。
コツ・ポイント
・お好みで、めんつゆの量を調節してください。
・きゅうりやみょうがをみじん切りにていれてもおいしいですよ。
・水を少し入れると、ねばねばとろっとします。
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