汁も飲みたい！イカわたキャベツ炒め♬
ともたろうげんき @cook_40049685
新鮮な生いかを買うと、イカわたも使いたい！キャベツなしでも「ビールのつまみ」には美味しいけど、野菜もとりたいからと作成！
このレシピの生い立ち
いつもはキャベツなしでこんな感じのワタイタメを作りますが・・子供と一緒に食べるには
野菜も欲しい・・・キャベツなら合うかな？とお試し作成でしたが、見事ヽ(=´▽`=)ﾉ
「うまい！」言ってもらえました。ちなみに・・汁飲んじゃいました＾＾；
汁も飲みたい！イカわたキャベツ炒め♬
新鮮な生いかを買うと、イカわたも使いたい！キャベツなしでも「ビールのつまみ」には美味しいけど、野菜もとりたいからと作成！
このレシピの生い立ち
いつもはキャベツなしでこんな感じのワタイタメを作りますが・・子供と一緒に食べるには
野菜も欲しい・・・キャベツなら合うかな？とお試し作成でしたが、見事ヽ(=´▽`=)ﾉ
「うまい！」言ってもらえました。ちなみに・・汁飲んじゃいました＾＾；
作り方
- 1
フライパンにごま油・にんにく・イカの足・ワタ・みじん切りのネギを入れ弱火にかける。
-
- 2
わたが入ってるので焦げやすいので、少し炒めたら水（分量外）を５０ccほど入れキャベツも加える。
- 3
「弱火」でキャベツがしんなりするまでゆっくり炒め、みりん醤油をくわえて更に味がなじむように炒める。
- 4
最後に胡椒を多めに振って出来上がり♪ヽ(^o^)丿
コツ・ポイント
私はイカは刺し身用を買って来たら胴体から
わたと脚を抜き、胴は刺し身に。
これを冷凍しておいて
次の日、凍った状態の 以下足をとりだし、わたをフライパンに出し、脚の部分は、流水解凍しながら
吸盤をこそげます。味をつけると焦げやすいので注意！
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