さつま芋のマヨマスタードサラダ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

アーモンドのざくざく食感が美味しい~簡単さつま芋サラダです。マヨマスタードでおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
おつまみにもぴったりな簡単さつま芋サラダを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12392452136.html

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材料

4人分
  1. さつま芋 300g
  2. ベーコンライス 2枚
  3. ★酢 大さじ1/2
  4. ★砂糖 小さじ1/2
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. ☆マヨネーズ 大さじ3
  7. マスタード 小さじ2
  8. アーモンド 30g

作り方

  1. 1

    ベーコンは1㎝幅に、アーモンドは細かく切っておきます。

  2. 2

    さつま芋は皮をむいて1㎝幅の輪切りにします。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで5分加熱します。

  3. 3

    熱いうちに粗めにつぶします。★印の調味料を混ぜ合わせ、さつま芋に合わせます。

  4. 4

    ☆印の調味料と1を混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

さつま芋は粗めにつぶすと美味しいです。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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