しっとりふっくら☆バナナマフィン☆

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

【話題入り感謝】パサパサは苦手。ヨーグルトとオリーブオイルで滑らかヘルシーに。砂糖油分控えめです♪

このレシピの生い立ち
バナナ１本だけ残ったのでバターなしの優しい味でフルーツの甘味を引きたててみました♪

しっとりふっくら☆バナナマフィン☆

♪おやつが好き♪'s cooksnap of when they made しっとりふっくら☆バナナマフィン☆.
おひーぶぅ's cooksnap of when they made しっとりふっくら☆バナナマフィン☆.
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【話題入り感謝】パサパサは苦手。ヨーグルトとオリーブオイルで滑らかヘルシーに。砂糖油分控えめです♪

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材料

5号で12個
  1. バナナ １本(100g位)
  2. ＊薄力粉 100g
  3. ＊BP 3g
  4. ☆オリーブオイル 30g
  5. ☆砂糖 40～50g
  6. ☆ヨーグルト(牛乳) 大さじ2
  7. ☆卵(Sはヨーグルトを大3に) 1個
  8. ドライフルーツ、チョコ、洋酒など お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を良く混ぜる。洋酒があればここで入れる。

  2. 2

    フォークの背でバナナを潰し1に切り混ぜる。レーズンやチョコを混ぜる。

  3. 3

    ＊ふるい入れ切り混ぜる。コツ：練らない。

  4. 4

    型8分目に生地を流し170℃で15～18分位焼成。荒熱をとり完成。

  5. 5

    断面。ぷっくらなめらか～（＾ｕ＾）

  6. 6

    ビスコッティID:18153040　仏パンID:18147625　ナンID:18393802　ニョッキID:18104490

  7. 7

    豆腐ケーキID:18650655 オム卵ID:18661208 マドレーヌID:18365054 チーズID:18108559

  8. 8

    カラメルID:18747639 アラビアータID:18421838 煮物ID:19374258 蜂蜜ゴマID:18323975

コツ・ポイント

焼き過ぎるとぱさぱさしがちなので注意。串を真ん中に指し生地がつかなければ大丈夫です。翌日以降はレンジ10秒加熱で柔らかさが戻ります。
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