離乳食後期☆豆腐ハンバーグ

ゆうとんmama
ゆうとんmama @cook_40125191

手づかみ食べにもバッチリ!冷凍してママも楽チン♪
このレシピの生い立ち
手づかみ食べしたい息子に作りました。

離乳食後期☆豆腐ハンバーグ

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材料

約10個分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 鶏胸ミンチ 150g
  3. 10個
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 適量

作り方

  1. 1

    麸を柔らかくなるまで水で戻し、水を絞っておく。

  2. 2

    水を絞った麸はこまかく刻む。

  3. 3

    豆腐、鶏ミンチ、麸をボールに入れて、よく練る。

  4. 4

    さらに牛乳を加えてしっかり練ったら、一口大にまとめる。

  5. 5

    フライパンに薄く油を敷き、両面焼く。ハンバーグを並べたら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    両面に軽く焼き色が付き、火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

焼く時に少量の醤油などを入れれば、こんがりと焼き色が付き、お味もしっかりします。

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