板コンニャクは食べ易い大きさに

牛蒡は水煮しておきます。

厚揚げ豆腐も食べ易い大きさにカット！

手羽元は油無しで焦げ目がつく迄焼きます。

フライパンに先ほどの具を入れ、リンゴ酢(200cc)、昆布だし、お水を入れて中火で煮込みます。

唐辛子を入れ、残りのリンゴ酢を入れさらに煮込み水分が無くなれば完成です。