鶏胸塩麹蒸☆

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初めての塩麹～まずは味見で簡単調理してみました☆

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 一つ
  2. 塩麹 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をとって塩麹をまわりにまんべんなく塗る。ラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かす。

  2. 2

    ラップのまま電子レンジ500ワットで3分。裏返して2分。そのまま放置。

  3. 3

    切り分けてお皿に盛る。

コツ・ポイント

塩麹効果でしっとり。味は薄めなので鶏ハムの様に使えそうです。お好きな味付けで。
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