豆腐と卵のふわふわ白だし
白だしだけで優しい味わい!風邪の時などにちゅるちゅる食べられます♪
このレシピの生い立ち
風邪気味で消化にいいものをと。
作り方
- 1
鍋に火をつけ、豆腐を崩して水分を飛ばす。
- 2
水分が出切ったら白だしを入れて混ぜる。
- 3
溶き卵を回し入れ、少し固まってきたら混ぜる。
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり飛ばしてください。でないと、水っぽくなります!
白だしは好みで調整してください。
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