レタスは一口大にちぎる。

酒粕は耐熱の器に入れひたひたの水を注ぎ、レンジでチン。１、２分、ふつふつするまで。

②をへらやスプーンのハラなどで固まりを潰すように混ぜる。

だし汁を沸かし、レタス、味噌、③の酒粕を汁ごと入れ、一煮したら火を止める。煮立たせないで^^;