洋風!豆苗チーズ卵焼き

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

猛暑で野菜が高騰!栄養満点の価格安定豆苗の洋風バランスソテーです
このレシピの生い立ち
フライパン1つでパパッと栄養バランスよい朝ごはんのおかずです。

洋風!豆苗チーズ卵焼き

猛暑で野菜が高騰!栄養満点の価格安定豆苗の洋風バランスソテーです
このレシピの生い立ち
フライパン1つでパパッと栄養バランスよい朝ごはんのおかずです。

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材料

4人分
  1. 豆苗 1パック
  2. 生きくらげ 3枚~
  3. ウインナー 6本
  4. 4個
  5. ミックスチーズ 40g
  6. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  7. 塩胡椒 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗は4カットする
    ウインナー・生きくらげもカットする
    卵は溶きほぐして塩コショウを軽くする

  2. 2

    フライパンにオイルを入れて中火で豆苗、きくらげ、ウインナーをソテーし、コンソメを入れ、チーズを溶かし卵を入れて仕上げる

コツ・ポイント

卵は半熟程度になったら、火を消して余熱調理するとよい

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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