作り方
- 1
伊勢海老を頭と胴体に分け、それぞれを半身にします。
塩、胡椒で下味を付けて約15分放置 -
- 2
オリーブオイルをしいたフライパンで身の側、殻の順でソテーします。目安として海老の色が赤く変われば皿に取り上げます。
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- 3
身の側にマヨネーズを適量塗ってオーブントースターで10分焼き、最後にパセリ（乾燥した市販品）をふりかけて完成
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- 4
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コツ・ポイント
身を殻から外してから焼くと食べやすいです。
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