とまとたっぷり！まるげりーた丼
小松市（石川県） @cook_40139993
ボリューム満点！男性にもぴったり！
小松とまとスマイルレシピコンテスト【お手軽レシピ部門】準グランプリ
このレシピの生い立ち
赤(トマト)、白(モッツアレラチーズ)、緑(バジル)で作られるマルゲリータを、ごはんに合うようにアレンジしました。
小松とまとのほどよい酸味を活かし、ごはんに合うよう白だしとマヨネーズでまとめました。
笠尾誉大 さん（新潟県佐渡市）
とまとたっぷり！まるげりーた丼
ボリューム満点！男性にもぴったり！
小松とまとスマイルレシピコンテスト【お手軽レシピ部門】準グランプリ
このレシピの生い立ち
赤(トマト)、白(モッツアレラチーズ)、緑(バジル)で作られるマルゲリータを、ごはんに合うようにアレンジしました。
小松とまとのほどよい酸味を活かし、ごはんに合うよう白だしとマヨネーズでまとめました。
笠尾誉大 さん（新潟県佐渡市）
作り方
- 1
フライパンに油をひき、塩・こしょうで下味をつけた豚バラ肉をこんがりと炒め、皿に盛ったご飯の上に並べる。
- 2
豚バラ肉を炒めたフライパンに細かく刻んだ小松とまとを入れ、マヨネーズと白だしを加え、マヨネーズの色が薄くなるまで炒める。
- 3
２でできあがったソースを１の上にかけ、とろけるチーズをのせてレンジ（５００ｗ）で２分温める。
- 4
チーズが溶けたらレンジから取り出し、細切りにした大葉を上に散らして完成。
コツ・ポイント
倍量などで作ると小松とまとの水分が多くなることもありますが、ソースごとごはんにかけて食べてもおいしいですよ！
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