大人の給食☆秋のクリームシチュウ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

さつまいもが入った秋のシチュウです!
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆秋のクリームシチュウ

さつまいもが入った秋のシチュウです!
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材料

4人分
  1. 小さじ1強
  2. 豚肩ロースブロック 200g
  3. たまねぎ 大1個(250g)
  4. にんじん 1/2本(75g)
  5. 300cc
  6. コンソメ 小さじ2
  7. しめじ 1/3房(40g)
  8. クリームコーン缶 100g
  9. さつま芋 1個(250g)
  10. 牛乳 300cc
  11. 小さじ1
  12. こしょう 一振り
  13. 生クリーム 大さじ1
  14. セリ(ドライ可) 小さじ1強
  15. ルウ
  16. 大さじ1強
  17. バター 大さじ1弱
  18. 小麦粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    肉、たまねぎとさつまいもは2.0cm角、にんじんは小さめ乱切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    バターと油を熱し、バターがら溶けたら、小麦粉を入れてよく混ぜて、ルウをつくる。

  3. 3

    油を熱し、肉を炒め、たまねぎ、にんじんを順に炒める。

  4. 4

    水とコンソメを入れて、しめじ、クリームコーン、さつまいもを入れて10分煮る。

  5. 5

    ルウを入れる。

  6. 6

    牛乳、塩、こしょう、生クリーム、パセリを入れて仕上げる。

コツ・ポイント

ルウは簡単にできます。

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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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