◎ウズマキ◎卵焼き
かめださ～ん @cook_40123816
本日の卵焼き☆
ゴマ入り海苔入り♪
巻き込みがヘタですみません(ToT)
写真変えました☆多少はキレイ？
このレシピの生い立ち
私が中学生の頃､よく母親が作ってくれた海苔の卵焼きです。
当時はごまは入れていませんが､いりごまを入れるとプチプチ美味しくて好きなんです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵をわり､ごまと納豆のたれをいれしっかりほぐす☆
- 2
通常通り卵焼きを作る☆
お玉1杯分くらいを流し込んでふくらみを潰しつつ少し固まったら､その上に海苔を2枚敷きつける☆ - 3
それをクルクルと巻いて､再度油を引いて残りの卵液を投入（ごまが残らないように混ぜてからね！）☆
- 4
投入した卵液側に海苔を半切りした物を並べて､最初に巻いた分で巻き込んでいく。
- 5
少ししっかりさせたかったので､ラップでくるんで放置☆
少し冷めた頃に切り分けました♪
コツ・ポイント
今回は卵が多すぎた気がします（消費したかったので）。卵2個の方が気楽に巻けるように思います(^^)
卵液を二度に分けて流しいれるのですが,その時に海苔を丁寧にお箸で促しながら巻き込むと美味くいきます☆
リアクション
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