シュウマイ

みかづき＊ばなな
みかづき＊ばなな @cook_40174064

ギュッと握って形を整えるだけなので、餃子より簡単にできます。
このレシピの生い立ち
姑の味を受け継ぐために教えてもらいました。

シュウマイ

junnabi's cooksnap of when they made シュウマイ.
puppygrace's cooksnap of when they made シュウマイ.
みかづき＊ばなな
みかづき＊ばなな @cook_40174064

ギュッと握って形を整えるだけなので、餃子より簡単にできます。
このレシピの生い立ち
姑の味を受け継ぐために教えてもらいました。
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材料

20個分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. 片栗粉 1/3カップ
  4. ◇おろししょうが 20g
  5. ◇塩 小さじ1/2
  6. ◇みりん 大さじ1
  7. ◇しょうゆ 大さじ1 1/2
  8. ◇ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mmくらいのサイコロ状に切り、片栗粉まぶす。

  2. 2

    ボウルにひき肉をいれてよく練る。◇の材料を全て加えて混ぜ合わせ、玉ねぎを加えて混ぜる。

  3. 3

    2の具を20等分して、ボール状にまとめてから、皮で包む。

  4. 4

    蒸気があがってから蒸し器で約10分蒸す。

コツ・ポイント

最初にボール状にしといたほうが包みやすいと思います。
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同居なので老人から幼児までいる大家族です。みんなが美味しく食べれるメニューを日々ここで探しています('-^*)/いつか自分のレシピが載せれるくらい料理上手になりたいな〜o(^-^)o
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