肉なし焼きめし お好み焼き屋さん風

panjelman @cook_40127932
お肉なしでも美味しい!お好み屋さんの焼きめし味です。
このレシピの生い立ち
祖母がお好み焼き屋さんだったので、子供の頃から食べてた味をアレンジしました。たまたま今日は豚肉がなくて、無しでやってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
キャベツを小さく刻む。時間があればこんにゃくは小さく切って、空炒りしてから醤油とみりん、塩少々で味付けしておく。
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ火をかける。
- 3
キャベツ、こんにゃく、天かす、粉かつおを入れて炒める。
- 4
ある程度火が通ったらごはんをいれてさらに炒める。
- 5
混ぜ合わさったら、塩、コショウ、醤油、お好みソースで味付けする。
- 6
器に盛って、青のりをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
こんにゃくがあると、私は美味しいと思います。ぜひおすすめです。
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