トロネバ天津飯
く野球小僧 @cook_40118480
ネバネバオクラがポイント。
絶品ネバトロ天津飯。
ぜひ、作って下さい。
このレシピの生い立ち
次男が天津飯が食べたいと言い出したのであり合わせで作ったら・・・絶品！
妻が一口食べたのを止めて急遽投稿。
トロネバ天津飯
ネバネバオクラがポイント。
絶品ネバトロ天津飯。
ぜひ、作って下さい。
このレシピの生い立ち
次男が天津飯が食べたいと言い出したのであり合わせで作ったら・・・絶品！
妻が一口食べたのを止めて急遽投稿。
作り方
- 1
タレ。エノキとしめじと人参を水から煮る
- 2
アクをとり調味料を入れる。
- 3
オクラを入れる。
- 4
水どき片栗粉でとろみを付ける。
- 5
卵を割りほぐしマヨネーズを入れ混ぜる。
- 6
ごま油を敷いたフライパンに卵を流し入れ、手早くかき混ぜ、円形にまとめて蓋をする。
- 7
ご飯の上に卵を乗せ、あんかけをかける。
コツ・ポイント
あんかけを作るとき、オクラの色が悪くなるので最後に入れること
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