まいたけとピーマンの塩昆布炒め

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めぐもん☆
めぐもん☆ @cook_40168413

簡単な味付けだけど、ごはんが進むおかずです♪
作りおきにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ごはんのお友として大好きな塩昆布を使って、簡単に冷蔵庫の中の野菜を使った一品を考えました。

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材料

2人分
  1. まいたけ 1パック
  2. ピーマン 中4個
  3. 塩昆布 大さじ1くらい
  4. みりん 小さじ1
  5. 醤油 数滴
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    まいたけは手でさいておきます。根本の白い部分も一緒に。

  2. 2

    ピーマンは半分に切ったあと斜めに切ります。１でさいたまいたけと大体同じくらいのサイズになるようにします。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、まいたけとピーマンを中火で3～4分炒めます。

  4. 4

    みりん、塩昆布を入れ、更に3分位炒めます。

  5. 5

    味見をして、醤油を数滴追加して出来上がり。塩昆布の量によって醤油の量は調節したいので、味見して加減してください☆

コツ・ポイント

塩辛くなりすぎないように、醤油をいれる前に一度味見することをおすすめします♪

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レシピ作者

めぐもん☆
めぐもん☆ @cook_40168413
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5歳と2歳の子供のママです。小さい子供と大食いの夫のために、簡単に作れて栄養のある料理をいつも目標にしています★
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