オリーブオイルでブルーベリーマフィン
フシコス @phusikos
ブルーベリーの風味さわやかなマフィンも、オリーブオイルでおいしくできます。
朝食にもとてもおすすめのマフィンです！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルマフィンのアレンジレシピです。
オリーブオイルでブルーベリーマフィン
ブルーベリーの風味さわやかなマフィンも、オリーブオイルでおいしくできます。
朝食にもとてもおすすめのマフィンです！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルマフィンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて泡立て器で混ぜます。（ふるい代わり）
- 2
オーブンを170℃に余熱している間に、『フシコス』とグラニュー糖、卵をボールに入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。
- 3
2に1を入れてさっくり混ぜた後ヨーグルトとブルーベリーを加えます。マフィン型に入れ（7分目）、22-25分程焼けば完成。
- 4
焼き上がりは、竹串をさして生地がつかないことを確認してください。
コツ・ポイント
オリーブオイルとグラニュー糖、卵を混ぜる時は、少しとろっとするのを目安にしてください。クリーム程固くはなりません。
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