スピード麻婆豆腐

おばばばり
おばばばり @cook_40169552

材料を切って、混ぜるだけの冷製麻婆豆腐です。レンジも使わないので2分で出来ます。
このレシピの生い立ち
豆腐の味噌汁にキムチの素を入れると美味しかったので思い付きました。温かいご飯に乗せて、丼にしても良いと思います。

スピード麻婆豆腐

材料を切って、混ぜるだけの冷製麻婆豆腐です。レンジも使わないので2分で出来ます。
このレシピの生い立ち
豆腐の味噌汁にキムチの素を入れると美味しかったので思い付きました。温かいご飯に乗せて、丼にしても良いと思います。

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材料

1人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 80g
  2. 青ネギ 1本
  3. こうじ味噌 小さじ4
  4. キムチの素 小さじ4
  5. 大さじ3~4
  6. 粉山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目切り、青ネギは小口切りにします。

  2. 2

    こうじ味噌・キムチの素・水をしっかり混ぜ、青ネギを加えます。

  3. 3

    2と豆腐を絡めて、粉山椒を振って完成です。

コツ・ポイント

粒が残った味噌がおすすめです。粒がミンチのようで、お肉の代わりになります。

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