☆皆が絶賛！簡単手軽！コクうま牛豆腐☆
ゆき姉1209 @cook_40110971
ポイントは2つだけ！あの「吉◯屋」より、
美味い！と皆が言ってくれたレシピです！
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた肉豆腐のレシピをアレンジ。
我が家の定番の味です！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と顆粒出汁を
入れ、沸騰したら、
酒、醤油、砂糖を入れる。 -
- 2
火を止め、肉を
1枚1枚バラして
つゆに潜らせる。 -
- 3
牛脂を入れる。
-
- 4
玉ねぎを入れて、
再度、火にかける。 -
- 5
灰汁が出たら取る。
-
- 6
灰汁を取ったら
火を止め、豆腐を入れ、
蓋をし、余熱で味を
染み込ませる。 - 7
食べる前に
温め直して、
お皿に盛って完成☆ -
コツ・ポイント
・お肉はしゃぶしゃぶの様に、
1枚1枚、つゆに潜らせて下さい。
肉同士がくっつかない様に
するためです。
・牛脂は必須！スーパーや
お肉屋さんで、
簡単に手に入ります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668477
