作り方
- 1
野菜は、すべて1㎝幅の薄切りにする。まず、ジャガイモを大さじ２の油で、中火で、よく炒める。
- 2
ジャガイモが透き通ってきたら、ほかの野菜も軽く炒めて、皿に移す。
- 3
豚肉も1㎝の薄切りにして、大さじ1の酒をまぶし、さらに片栗粉をまぶしておく。
- 4
大さじ１の油で豚肉を炒め、COOKDOチンジャオロースのソースをからませ、野菜を戻して、炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは、中火でよく炒めると、シャキシャキしておいしいですよ。ほかの野菜は、軽く炒めましょう。
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