♡舞茸と竹輪の甘辛焼き♡

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

舞茸と竹輪がよく合います^^甘辛たれと絡めて食べやすくしています♡
このレシピの生い立ち
苦手な舞茸ですが栄養価がとても高いので竹輪で包み甘辛タレで食べやすくしてみました♡^^

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材料

2人分
  1. 竹輪 3本
  2. 舞茸 1/4
  3. ◎醤油 大さじ1/2
  4. ◎砂糖 大さじ1/2
  5. ◎みりん 大さじ1/2
  6. ◎酒 小さじ1
  7. ◎はちみつ 小さじ1/2
  8. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ◎を合わせておきます。

  2. 2

    竹輪を半分に切る。横一線に切り込みを入れる。

  3. 3

    舞茸を竹輪に詰める。少しはみ出しても大丈夫です。

  4. 4

    油を少しだけひいて、切り込みを入れた側を下にして焼いていきます。

  5. 5

    ひっくり返して、弱火で蓋を閉める。※竹輪が焦げやすいので気を付ける。

  6. 6

    合わせておいた◎を絡める。

  7. 7

    お皿に盛りつけて胡麻をふりかけて完成です♡

コツ・ポイント

舞茸苦手な方は、しめじやエリンギなど他のキノコでも合いますので是非お試しください。フライパンにひく油はごま油にしても風味がアップして美味しいです。

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レシピ作者

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017
に公開
旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中^^12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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