★砂糖不使用★ ブルーベリージャム
2525招き猫 @cook_40094903
お砂糖の代わりに蜂蜜を使用し、まろやかなジャムにしました。
このレシピの生い立ち
実家のブルーベリーが沢山採れたので
アプリでひらく作り方
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ブルーベリーのヘタや汚れを取り除きよく洗い鍋に入れ弱火で煮詰める。
灰汁が出るから取る。 -
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レモン汁、はちみつを入れ弱めの中火で20～30分煮詰める。
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とろみがついたら出来上がり。
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このジャムでブルーベリーパイ レシピID:18675052を作りました。
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その他ブルーベリーレシピ沢山あるのでマイレシピから『ブルーベリー』で検索してみて下さい。＼(^.^)／
コツ・ポイント
灰汁が沢山出てくるので、ひたすら取り除いて下さい。
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