残った生ハムと厚揚げブロッコリーのサラダ
めぐるんぱ @cook_40149543
ドレッシングにゆず胡椒をきかせた和風な温野菜サラダです
このレシピの生い立ち
生ハムが少しあまったので生では、形で消費したくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
生ハムを適度に割いておく
厚揚げをサイコロ状に切る
ブロッコリーの房を小ぶりに分け、茎は半分に切っておく - 2
沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーを茎から入れ1分ほど茹でる
冷水にくぐらせ茎はサイコロ状に切る -
- 3
フライパンにゴマ油をしき、香りがたったら厚揚げを入れる
-
- 4
厚揚げに軽く焦げ目がついたら生ハムを入れ、軽く焼く
-
- 5
器にブロッコリー、厚揚げ、生ハムを盛り付け最後にアルファルファをふわっとのせる
- 6
☆を混ぜればドレッシングも完成
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コツ・ポイント
ブロッコリーは茹で過ぎず、生ハムは焦げないように注意です！
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ayutomoya -
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