作り方
- 1
キャベツ、人参を短冊に切る。
もやしはヒゲを取る。 - 2
フライパンに油をひく
豚肉を炒め塩胡椒し取り出す
野菜も炒め火が通ったら塩胡椒
肉を再投入カレー粉を振る
一旦取り出す - 3
フライパンを綺麗にし、再度油をひく
うどん、水を入れる。
ほぐれてきたら、具材を投入
麺つゆを回し入れる - 4
麺つゆが馴染んだら、砂糖、カレー粉を振り入れる。
仕上げに火を止めて、バターを投入
フライパンの余熱で溶けきるのを待つ - 5
盛り付ける
あれば天かす、ごま、青のりをふる
コツ・ポイント
最後のバターでまろやかに仕上がります。
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