鶏ムネ肉のたまり漬
ひやおろし @cook_40088576
鶏ムネ肉をたまり漬にして酒の肴にしてみました。
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を買っても全部使い切れないので手頃な肴に仕上げたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を1cmくらいの厚みに切り油を敷いたフライパンで弱火でゆっくり焼く
- 2
焦げ目が付いたら火から下ろしたまり漬の液に漬ける
-
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で6時間ほど放置して出来上がりです。
コツ・ポイント
大葉で包んだり刻んでのせたりすると日本酒にピッタリです。
あまり漬け過ぎると塩っぱくなってしまうので要注意です。
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